フランスワインを中心に、有名銘柄、 オールドヴィンテージワインをはじめ、 厳選したワインを直輸入＆販売するこだわりのワインショップ

　まず、とても良い状態の古酒でした！
　大変難しい時代70年代のボルドー、なかでもバラつきのある1978年。

　ヴィンテージがどうのよりもこのシャトーに対しては、バッサリ冷たい評価をされる方もみえるかと
　思いますが、不作であろうが、評価がどうであろうが、良い状態で、良い熟成の仕方をしたワインで
　あれば、とても美味しい状態で味わうことができます。

　まさにこのワインはその証明でした。

　やわらかく心地よく枯れたやさしい味わい。40年熟成したからこそ生まれる複雑な香りや旨み。

　もちろん力のあるヴィンテージに比べるとボディーは軽やかで複雑さに掛けますが、

　それはヴィンテージの個性でありますので比べる意味もありません。

　あと、このワインが飲み頃かと聞かれれば、飲み頃ではなくピークは過ぎています。

　言葉での説明は難しい部分もあるのですが、ピークを過ぎていても美味しいのです。

　そのあたり、特にワインは人それぞれの好みや考え方も色々。
　ということで機会があればお試しいただけたら幸いです。

　意外に、こういった不作のオールドヴィンテージは（オールドヴィンテージに）慣れてない方が
　ハマる場合もあります。ただ、頭が固い方は難しいかもしれません・・