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ヴォーヌ ロマネ 1級 アン オルヴォー 2010 ドメーヌ ギヨン

商品名 : ヴォーヌ ロマネ 1級 アン オルヴォー 2010 ドメーヌ ギヨン

原産地 : フランス

価格 : 9,956円 (税込)

750m 赤 ブルゴーニュ

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ヴォーヌ ロマネ アン オルヴォー         
【 当社自社輸入ワイン 】  
Vosne Romanée 1er En Orveaux 2010
   
Guyon
official site http://www.domaineguyon-vosne.com/

 

注目のドメーヌ・ギヨンのラインナップの中でも一線を越えたレベルにあるのが、この1級畑アン・オルヴォー(正しくは‘アン・ノルヴォー’と発音)】 特級のエシェゾーとシャンボール・ミュジニーの近くにあるこの1級ワインは、非常にエレガントで多くのフィネスがあります。

アン・オルヴォーこのワインがいかに素晴らしいかとい証明の一つに、フランスの代表的なワインガイドブックギ・ド・アシェト、“COUP DE COEUR/最も衝撃的なワイン”の賞を何度も獲得しているということを忘れてはなりません


ドメーヌ・ギヨン アン・オルヴォー



ドメーヌ・ギヨン ブルゴーニュ

定年した父の跡を受けて、兄のミッシェル(右)に続き弟のジャン=ピエール(左)がドメーヌを継いだのは1991年のことでした。父も1938年に祖父が興し、代々伝わってきたドメーヌを53年から護ってきました。 ドメーヌは1991年以降8ヘクタールにまで拡大されました。そのうち70%の畑がコート・ド・ニュイに位置し、近年になって取得したコート・ド・ボーヌの畑は30%を占めています。

C'est en 1991 que Jean Pierre, suivi de son frère Michel reprennent l'exploitation familiale.Depuis cette date, l'exploitation s'est étendu pour compter aujourd'hui 9 hectares, répartis à 60 % sur la Côte de Nuits et plus récemment sur la Côte de Beaune pour 40 %.

ジャン=ピエールとミシェルは情熱をもって日々作業に励み、質の高いワイン造りを追及しています。一年を通じての熱心な畑作業こそ、テロワール・ワインを生み出す大きな秘訣です。このため、伝統的手法にのっとった栽培をしています。除草剤は撒かず畑に動きを入れ、ブドウの生育を日頃から注意深く観察して無用な農薬散布を最小限に制限しています。醸造には高性能なタンクを使用し、温度管理をしています。質の安定したワインを提供することで、毎年お客様にご満足いただいています。

Jean Pierre et Michel ont repris de leur père le domaine viticole que celui-ci exploitait depuis 1953, lui-même ayant succédé à ses parents pour s'occuper du vignoble créé en 1938.
ドメーヌ・ギヨン ブルゴーニュ

 < ヴォーヌ・ロマネ・1級・アン・オルヴォー >


コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ村

樹齢:40年
土壌:粘土石灰質
醸造:手摘みで収穫し、3回選別する(手作業2回、機械1回)。
   温度調整機能付きのタンクで25-28日かけて発酵。
   澱引き後3-4ヶ月寝かせてから、濾過をせずに瓶詰めする。
熟成:オークの新樽100%で10-14ヶ月

ワインの特徴:
特級のエシェゾーとシャンボール・ミュジニーの近くにあるこの1級ワインは
、非常にエレガントで多くのフィネスがある。イチゴなどの赤い小果実や、森の下草、革の香りを放ち、魅力にあふれている。

長熟性:10-15年。良年にはそれ以上・
適温:14-15℃
マリアージュ:ビーフなどの赤身のお肉のロースト。上等なチーズ


ドメーヌの資料より


  ▼香りが全開に開いていて今抜群に美味しい!「ブルゴーニュ・ルージュ2010」も必見!
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2010年 ギヨン 120707
< ブルゴーニュ・ルージュ >

コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ村

樹齢:40年
土壌:粘土石灰質
醸造:手摘みで収穫し、3回選別する(手作業2回、機械1回)。
   温度調整機能付きのタンクで25-28日かけて発酵。
   澱引き後3-4ヶ月寝かせてから、濾過をせずに瓶詰めする。
熟成:1回使用したオークの旧樽で10-12ヶ月

ワインの特徴:深みのある濃い色調。繊細な果実、種までよく熟した
   グリオットとスパイシーなアロマが強く香る。

長熟性:5-10年。ヴィンテージによってはさらに長い
適温:14-15℃
マリアージュ:ハム、ソーセージ、チキン・ポークなどの白身のお肉、
    ビーフなどの赤身のお肉


ドメーヌの資料より

 


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