フランスワインを中心に、有名銘柄、 オールドヴィンテージワインをはじめ、 厳選したワインを直輸入&販売するこだわりのワインショップ

ワインショップ ヴィナテリーア タルヤスのショッピングサイトへようこそ
 

エルミタージュ ル パヴィヨン MG 1999 M.シャプティエ(木箱付)

Ermitage “Le Pavillon” Mg 1999
  M.Chapoutier


当店の「M.シャプティエ」全アイテム
http://www.taruyasu.com/shopbrand/012/004/X/

エルミタージュの歴史と伝統とともに生きるシャプティエ家写真

1808年に創設されたM.シャプティエ社は、エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュを拠点とし、ローヌ地方を代表する銘醸ワインをうみだす生産者です。

ポリドール・シャプティエが、1879年に最初の自社畑を取得して以来、現当主のミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもとに、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。

■□■ セレクション・パーセル  ■□■
M.シャプティエ社ワインの頂点にあり、極めて樹齢の高い区画で造られ、生産量も非常に少ないこれらの贅沢なキュヴェは“セレクション・パーセル”と呼ばれています。自社の単一畑から造られたワインの中から、土壌の性格を最もよく表しているキュヴェのみ選ばれます。非常に贅沢なレアワインです。

〜 エルミタージュ“ル・パヴィヨン” 〜   AOC取得:1937年3月4日

使用品種:シラー100%
 平均樹齢65年以上の樹が類い希な品質を約束。

土壌:この「ル・パヴィヨン」の4haの畑は地質学的に非常に特殊な土壌を持っている。花崗岩の地層の上に薄い水成岩質の地表が横たわる。

収穫方法:熟度の限界まで待って手で遅積み。選び抜かれた老木の為、収穫量は限られている。

醸造方法:ブドウは100%除梗され、木製(樫)の解放槽で醸造。ルモンタージュ(果汁の循環)や1日1,2回のピシャージュが行われる。発酵は20〜32度の温度で行われ、3〜4週間の醸しの後、発酵槽からワインが取り出される。

熟成:樫の小樽(新樽50%)で15〜18ヵ月間熟成させ、定期的にオリ引きをするため、フィルターもかけず、コラージュ(清澄)も行わず瓶詰めされる。


商品名 : エルミタージュ ル パヴィヨン MG 1999 M.シャプティエ(木箱付)

製造元 : M.シャプティエ

原産地 : フランス

価格 : 70,200円 (税込)

1500ml 赤 コート デュ ローヌ

数量 :    ×売り切れ
在庫なし


 \10,800以上は配送料無料

実店舗と在庫を共有している為、ご注文のタイミングによっては品切れの場合がございます。大変申し訳ございませんが、その際はメールにてご連絡差し上げますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
ラッピングサービス