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マール ド ブルゴーニュ(木箱付) / ジョセフ ドルーアン


  マール ド ブルゴーニュ

Marc de Bourgogne
  Joseph Drouhin
Eaux-de-Vie Réglementées (Marc de Bourgogne)

数量限定!非常に珍しいジョセフ・ドルーアンのマール!
専用の木箱がついておりますので、ギフトにも最適です!

ワイン法の改定により、ドルーアン社では、一時、製造休止となっていたマールが2013年度より再登場しました。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのマールはクロ・デ・ムーシュのぶどうを中心に、ブルゴーニュの名だたる畑のぶどうのみから造られています。香りを堪能していただくため、ブランデーグラスの使用をお勧めいたします。

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール
産地:コート・ド・ボーヌ ボーヌ村
石灰岩質(ジュラ紀)、下層土はダーレナクレ
 (真珠様石灰板)
オーク樽(228L)で熟成

■テイスティングコメント
色:深い琥珀色、香り:ジンジャーブレッド、タバコ、バニラ、ドライフルーツ
味わい:豊かなアロマが特徴。バランスの取れたまろやかな味わい。スパイスのニュアンス。
飲み頃温度:16-18度
合性のよい料理、チーズ:生ハム、ナッツ、さんざし、チョコレート

 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。
130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガニックワインの醸造に取り組んでいます。畑は伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。
 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。

商品名 : マール ド ブルゴーニュ(木箱付) / ジョセフ ドルーアン

定価 : 10,290

価格 : 10,079円 (税込)

700ml al40% ブランデー

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